10 највећих земаља које производе рижу

Рижа је једна од три водеће житарице у свету, а кукуруз и пшеница су друга два. Сва три директно обезбјеђују не мање од 42% потребног свјетског уноса калорија, а 2009. године, људска потрошња је одговорна за 78% од укупне употребе произведеног риже. Више од 3, 5 милијарде свјетске популације сматра рижу својом основном храном, што се односи на најмање половину људи који живе у свијету. Због тога, стручњаци не виде будући пад потрошње риже, посебно међу афричким и азијским земљама.

Водећи произвођачи лажу у Азији

Азијске земље производе највише риже широм света, док су земље у Африци, Латинској Америци и на Блиском истоку показале значајан пораст потрошње и потражње пиринча. Првих 10 земаља које производе рижу данас су Индија, Кина, Индонезија, Бангладеш, Тајланд, Вијетнам, Бурма, Филипини, Камбоџа и Пакистан. Ове земље су такође међу највећим потрошачима риже у свету и заједно чине око 90% светске потрошње пиринча. Обје бројке су у порасту у посљедњих неколико деценија, а стручњаци вјерују да ће у наредним годинама доћи до малог или никаквог пада броја.

У земљама које се налазе у другим регионима света, као што је подсахарска Африка, пиринач се сматра најбрже растућом храном, при чему се годишња потрошња пиринча по глави становника готово удвостручује од 1970-их и надаље. Прије неколико деценија, и урбани и рурални становници земаља у подсахарској Африци једино су јели рижу у посебним приликама. Последњих година, међутим, прешли су на свакодневно јело, одлучујући се за друге, природне усеве као што су касава, слатки кромпир и слатки крумпир. Примери земаља које показују ову промену су Нигер, Танзанија и Нигерија, где се показало да су популације и приходи у порасту током протеклих неколико деценија.

У Карибима и Латинској Америци, пораст потрошње риже у посљедњих двадесет година биљежи пораст од око 40%. Опет, ово се приписује сталном расту прихода, као и континуираном расту становништва. Још један регион који показује значајно повећање потрошње риже је Блиски исток, као и Сједињене Државе и чланице Европске уније. Повећање потоњег дијелом се приписује имиграцији из земаља гдје се рижа чешће конзумира, као и повећаном глобализацијом доступности и укуса хране.

Рице и даље на успону

Очекује се да ће потражња за пиринчицом наставити расти у наредним годинама, барем до 2035. године. Према свеобухватној студији коју је провео Институт за истраживање хране и пољопривредне политике (или ФАПРИ), може се очекивати да ће свјетска потражња за брушеним рижом порасти на 496 милиона тона у 2020. години, од 439 милиона тона у 2010. До 2035. године, овај захтјев ће се вјероватно додатно повећати на процијењених 555 милиона тона. Очекује се да Азијати чине 67% од наведеног повећања, упркос очекиваном паду потрошње у земљама као што су Индија и Кина, док истражују друге врсте усева како би се укључиле у свакодневну исхрану. Није изненађујуће да ће пиринач представљати скоро половину ових издатака за храну у овим земљама, не само за екстремно сиромашне, већ и за оне средњег и високог дохотка.

Најбоље земље за производњу риже

• Прегледајте информације као:
• Листа
• Цхарт

Ранг	Цоунтри	Произведена рижа (милиони хектара)
1	Индиа	43.20
2	Кина	30.35
3	Индонезија	12.16
4	Бангладеш	12.00
5	Тајланд	9.65
6	Виетнам	7.66
7	Бурма	6.80
8	Филипини	4.50
9	Камбоџа	2.90
10	Пакистан	2.85