Најбоље земље за производњу пшенице

Пшеница је једна од најзначајнијих култура човјечанства, јер је саставни дио многих дијета широм свијета. Према ФАОСТАТ-у, Кина производи више пшенице него било која друга земља, затим Индија, Русија и Сједињене Државе. Ево прегледа десет најбољих земаља у свету које производе пшеницу.

10. Немачка (24, 481, 600 тона)

Немачка је један од највећих произвођача житарица у Европској унији (ЕУ), и као таква њена пољопривредна пракса се прати од стране ЕУ менаџмента на тржишту и на њу утичу правила и прописи ЕУ. Према процјенама, млинови за брашно у Њемачкој сваке године прерађују 24 милиона тона пшенице. Зимска пшеница се узгаја широм земље, мада је концентрисана првенствено у централној Немачкој. Баирен (који производи 19% укупне пшенице у Њемачкој) и Ниедерсацхсен (који производи 17% укупне пшенице у Њемачкој) су највеће државе у производњи пшенице у земљи. Ако преовлађују нормални климатски услови, усев се сади у октобру и бере у августу следеће године.

9. Украјина (26, 208, 980 тона)

Пшеница се узгаја широм Украјине, при чему највећи део приноса доприносе централни и јужно-централни региони земље. Култура је засађена у јесенској сезони и убрана између јула и августа наредне године. Једном популарно названа "житница Европе", Украјина углавном производи тврду, црвену варијанту озиме пшенице која се користи у производњи круха. Повећање производње пшенице између 2013. и 2014. године довело је до повећања извоза ове културе из Украјине за 41% у 2014. години.

8. Пакистан (26.674.000 тона)

Пшеница у Пакистану представља водеће зрно хране и главну храну у храни пакистанског народа. Површина која се узгаја из узгоја пшенице порасла је за 4, 4% између 2013. и 2014. године. Пшеница се узгаја у свим дијеловима Пакистана, уз максимални принос од провинција Пуњаб и Синдх. Алувијалне наслаге ријеке Инда доприносе плодности тла у овим провинцијама, и подстиче узгој житарица, укључујући и пшеницу, у масовним размјерима.

7. Канада (29, 984, 200 тона)

Пшеница је најважнија култура која се узгаја у Канади, а овде се гаји неколико сорти пшенице. Ту спадају озимна пшеница, тамна прољетна пшеница (ДНС пшеница) и дурум пшеница. Зрна пшенице се користе у неколико сврха, као што је производња брашна за пекарску индустрију и за употребу као храна за стоку. Саскатцхеван је највиши регион за производњу ДНК и дурум пшенице у Канади (55% од укупне ДНС пшенице и 76% произведене овдје дурум), затим Алберта (26% производње ДНС пшенице и 18% дурума). У међувремену, Онтарио чини 82% укупне производње озиме пшенице у Канади.

6. Аустралија (31.818.744 тоне)

Пшеница је једна од главних зимских култура које се узгајају у Аустралији. Западна Аустралија, Викторија, Нови Јужни Велс и Квинсленд су водеће државе производње пшенице на континенту. Усјев се сије у јесенским мјесецима и бере у прољеће или зими, овисно о увјетима околине. Западна Аустралија је највећи извозник пшенице, посебно за оне земље у Азији и на Блиском истоку, који остварују приход од око 2 милијарде долара годишње од такве продаје. У протеклих 30 година, дошло је до сталног годишњег пораста производње пшенице у Западној Аустралији од 1%. Источна обала Аустралије, с друге стране, производи пшеницу која је намијењена домаћој потрошњи и сировинама.

5. Француска (36.924.938 тона)

Француска је највећи произвођач пшенице у Европи, с тим да се ова култура узгаја широм земље. Највише га се узгаја у сјеверним дијеловима Француске. Француска држава Центар је водећи регион производње пшенице у земљи (што чини 16% укупне производње пшенице у Француској), а слиједи га Пикардија (10% француске производње пшенице). Зимска пшеница је главна сорта пшенице која се узгаја у овој земљи, а сади се у јесенској сезони и бере у августу наредне године.

4. Сједињене Америчке Државе (47.370.880 тона)

Пшеница, главна зрна житарица Сједињених Држава, узгаја се широм земље. У САД се производи око 47 милиона тона пшенице, што је четврто мјесто у свијету по количини произведене пшенице и често се мијења у посљедњих неколико година између САД-а и Русије, тренутно на 3. мјесту. Према класификацији УСДА, у земљи постоји осам сорти пшенице. Наиме, најзначајније од њих су дурум пшеница (као за израду тестенина), тврда црвена зимска пшеница, тврда црвена пшеница, мека бијела пшеница и тврда бијела пшеница. 70-80% пшенице произведене у САД спада у категорију озиме пшенице (често се користи у производњи круха због високог садржаја глутена). Према подацима УСДА-е, највеће произвођаче пшенице у овој земљи су биле Сјеверна Дакота (347 милиона бушела), Канзас (246 милиона бушела) и Монтана (210 милиона бушела). годишњи извозни приход од 9 милијарди долара.

3. Русија (85, 863, 132 тоне)

Русија је трећи највећи произвођач пшенице у свијету и међу првих пет земаља извозница пшенице у свијету у свим годинама између 2006. и 2011. године. Зимска пшеница је примарна сорта пшенице која се узгаја у земљи. Усјеви се углавном узгајају у западним деловима Русије који окружују Москву. Култура је засађена између августа и прве седмице октобра, а убрана између јула и августа наредне године.

2. Индија (98.510.000 тона)

Пшеница је друга најважнија култивисана храна у Индији (после пиринча) и свакодневно храни стотине милиона Индијаца. То је посебно важна храна у сјеверним и сјеверозападним државама земље, као што је пакистанска граница. Индија чини око 8, 7% укупне производње пшенице у свијету, а 13% све култивисане земље у Индији посвећено је узгоју ове културе. У Индији, увођење плана "зелене револуције" довело је до масовног повећања производње пшенице, са удвостручењем националних приноса пшенице током једне деценије између 1960. и 1970. године. Уттар Прадесх, Пуњаб, Хариана и Мадхиа Прадесх су водеће државе у производњи пшенице у земљи.

1. Кина (134.340.630 тона)

Као највећи свјетски произвођач пшенице, Кина игра важну улогу у обликовању динамике тржишта жита широм свијета. Земља годишње произведе око 126 милиона метричких тона пшенице, на површини од 24 милиона хектара (упоредиво са величином цијеле земље Алжира). Пшеница служи као једна од основних намирница кинеске популације и чини 40% потрошње жита у овој земљи. Пшеница се интензивно узгаја у долинама реке Жуте реке и Хуаи у Кини, где се усев ротира са кукурузом. У међувремену, дуж и око долине реке Јангце, уместо тога се чешће ротира са пиринчем.

Најбоље земље за производњу пшенице

Ранг	Цоунтри	Производња пшенице (тоне)
1	Кина	134, 340, 630
2	Индиа	98, 510, 000
3	Руска Федерација	85, 863, 132
4	Сједињене Америчке Државе	47, 370, 880
5	Француска	36, 924, 938
6	Аустралија	31, 818, 744
7	Канада	29, 984, 200
8	Пакистан	26, 674, 000
9	Украине	26, 208, 980
10	Немачка	24, 481, 600