Најпопуларнији ораси на свету

Свијет троши више кикирики и орашастих плодова него икада раније због здравствених користи које су повезане с овим орашастим плодовима. Кикирики су највише конзумирани кикирики док је бадем највише конзумиран орах. Орашасти плодови су бадеми, пистације, бразилски орашасти плодови, ораси, пецанс, пињоле и индијски орах. Сјеверна Америка је највећи произвођач бадема, пистација и ораха док Блиски исток производи највише индијских ораха и љешњака.

Најпопуларнији ораси на свету

Кикирики

Кина је највећи произвођач кикирикија на свијету и чини 41% укупне производње. Индија производи 14%, док Сједињене Државе и Нигерија доприносе по 7%. Кина је у протеклој деценији била доминантни произвођач са 70% производа који потичу из провинција Хенан, Хебеи, Гуангдонг, Јиангсу и Схандонг. Кикирики су кључни састојак кинеске кухиње, због чега је Кина највећи потрошач кикирикија. Око 90% кикирикија конзумирају Кина, Индија, Нигерија, Сједињене Државе и Индонезија. Велики проценат ораха се или пржи и конзумира или претвара у маслац од кикирикија.

Алмонд

Бадеми су највише конзумирани дрвни орах на свету, али је његова производња знатно испод оне од кикирикија. Током периода 2017-2018, произведено је око 1, 2 милиона метричких тона бадема. За разлику од кикирикија, производња бадема је графички ограничена на Северну Америку, Европу и Аустралију. Сједињене Државе су највећи произвођач бадема који чине 81% глобалне производње. Калифорнија производи 99% бадема у земљи и остаје једина регија у којој се бадеми производе у комерцијалне сврхе у Сјеверној Америци. Аустралија и Шпанија заједно чине 12%, док Иран и Тунис производе по један проценат. Сједињене Државе су највећи потрошач бадема иако извози више него што троши. Шпанија производи много мање него што троши и зато увози већи проценат онога што троши из Сједињених Држава. Немачка, Индија, Кина и Вијетнам су такође велики потрошачи бадема.

Валнут

Кина и Сједињене Државе су два највећа произвођача ораха. Сједињене Државе чине 42% глобалне производње, док Кина учествује са 29%. Чиле, Украјина и Иран су мањи произвођачи. Кина троши половину свјетске производње ораха који је далеко изнад својих производних капацитета. Земља увози орахе из Сједињених Држава како би задовољила домаћу потрошњу. Сједињене Државе су други највећи потрошач, а слиједе га Иран, Француска, Јапан и Њемачка.

Трендови у производњи и потрошњи ораха

Потражња за орашастим плодовима се стално повећава, као и производња. То је зато што су орашасти плодови корисни за људско здравље и одличан су извор протеина, витамина и антиоксиданата. Орашасти плодови такође помажу у контроли нивоа шећера у телу. Потражња за орашастим плодовима надмашује производњу која води до тога да земље високе потрошње увозе из земаља које су високе производње. Иако постоји значајан пораст производње, постоје и фактори који ометају производњу. То укључује глобално загријавање, неповољну климу и дезертификацију.

Најпопуларнији ораси на свету

Ранг	Нут	Укупна потрошња широм света (МТ)
1	Кикирики	42, 596, 000
2	Алмонд	1, 188, 687
3	Валнут	888, 672
4	Индијски орах	792, 323
5	Пистација (у љусци)	669, 860
6	Хазелнут	424, 139
7	Пецан	125, 496
8	Мацадамиа	50, 360
9	Бразил Нут	26, 960
10	Пине Нут	21, 690