Најтоплије паприке на свету
Сцовилле Сцале се користи за мерење зачињености паприке. Име је изведено од оснивача, Вилбура Сцовиллеа, познатог америчког фармацеута. Наглашеност паприке варира у великој мери у зависности од врсте усева, али неки од других фактора који утичу на то су клима (влажност и температура), састав тла, количина и врста ђубрива који се користи међу неколико других фактора. Испод је листа најпопуларнијих паприка на свету.
Најтоплија листа паприке
50, 000 - 100, 000 Сцовилле јединица
- Малагуета паприка: Малагуета паприка је врсте Цапсицум фрутесценс. Углавном се налази у Мозамбику, Бразилу и Португалу, има стопу од 60.000 до 100.000 јединица Сцовиллеа.
- Цхилетепин паприка: Цхилетепин паприка ( Цапсицум аннуумспециес) потиче из Северне и Јужне Америке. Пепер је између 50.000 и 100.000 јединица Сцовилле.
- Пири пири: пири пири се такође назива пили пили или афрички птичји орах чили и култивар је Цапсицум цхиненсе и широко доступан у Африци. Неке сорте Пили Пили до 175.000 Сцовилле јединица.
100, 000 - 350, 000 Сцовилле јединица
- Хабанеро цхилис: Хабанеро цхилис је веома вруће са сковиловском скалом између 100, 000-350, 000. Зелене су када су незреле, и постају црвене од зрелости. Култура је потекла из Амазона, али се проширила у Мексико где је постала веома популарна.
- Цхили птичјег ока: Чили птичјег ока имају неколико имена, укључујући птичји чили, чиле де арбол или тајландски чили. То је сорта врсте Цапсицум аннуум и обично се налази у Етиопији и деловима југоисточне Азије. Он мери 100, 000-225, 000 СХУ на Сцовиллесцале.
- Бибер са шкотским покривачем: Бибер са шкотским поклопцем је јамајкански папар који носи неколико других имена. Његова пикантност се процењује на 100, 000–400, 000 СХУ.
350, 000 - 580, 000 Сцовилле јединице
- Црвена Савина паприка: Црвена Савина паприка је пасмина хабанеро чилија. Од 1994. Франк Гарциа из ГНС Спицеса заслужан је за развој овог чилија. Пепер има висок 577, 000 на Сцовилле скали.
855, 000 - 2, 480, 000 Сцовилле јединице
- Гхост пепперс: дух Пепперс су такође међу најтоплијим паприкама на свету. Они се углавном узгајају у североисточној Индији и деловима суседног Бангладеша. Они се крећу до 800000 - 1041427 Сцовиллес.
- Инфинити цхили: инфинити цхили, такође познат као бесконачност од 7 потова, био је најтоплији папир за две недеље у фебруару 2011. на СХУ 1, 067, 286. Овај чили је хибрид Цапсицум цхиненсе. За ову биљку заслужан је Ницк Воодс, сорта чилија из Енглеске.
- Дах змаја: Најтоплија паприка на свету је змајев бибер. Једење змајевог даха могло би убити особу, јер је утврђено да би њена потрошња могла довести до анафилактичког шока. Ова паприка је случајно створена од стране велшког хортикултурног радника Мајка Смита.
Најтоплија паприка на Сцовилле скали
| Ранг | Сцовилле Хеат Унитс | Пепперс |
|---|---|---|
| 1 | 855, 000 - 2, 480, 000 | Духовне паприке, змајев дах, бесконачни чили |
| 2 | 350, 000 - 580, 000 | Црвена савина хабанеро |
| 3 | 100, 000 - 350, 000 | Хабанеро цхили, Бирд'с еие цхили, Сцотцх боннет пеппер |
| 4 | 50, 000 - 100, 000 | Малагуета бибер, Цхилетепин паприка, Пири пири |
| 5 | 30, 000 - 50, 000 | Гунтур чили, кајенска паприка, табаско бибер |
| 6 | 10.000 - 30.000 | Биадги чили, серрано бибер, петер бибер |
| 7 | 3.500 - 10.000 | Гуајилло бибер, фресно Чили паприка, јалапено |
| 8 | 1.000 - 3.500 | Анахеим паприка, пасилина паприка, пеппадев |
| 9 | 100 - 1.000 | Банана паприка, цубанелле, паприка |
| 10 | 0 до 100 | Бибер, пименто |
