Светски лидери у производњи кукуруза (кукуруза), по земљама

Данас је кукуруз, природан у Новом свету, основна храна за велики део популације широм света, што је посебно важно за исхрану неколико афричких земаља. Кукуруз се може конзумирати на различите начине, укључујући, али не ограничавајући се на, кашу (као што је крупица, палента или угали), кокице, печена или печена језгра, као поврће (у облику свежег, замрзнутог, или кукуруз у конзерви, или као брашно или оброк (кукурузни хлеб, тортиље, чипс, екструдиране грицкалице итд.). Кукуруз се такође користи за производњу етанола (или за пиће или као извор горива за моторна возила), његове споредне производе и житарице као сточну храну и биомасу за енергију, као извор уља за кухање, као и за кукурузни сируп и кукурузни скроб у прехрамбену индустрију. Без обзира на то, и поред глобалног досега, 4 од 10 најбољих земаља које производе кукуруз данас се још увијек налазе у Америкама тамо гдје је усјев природан. Ова култура се нарочито шири у Средњем западном региону Сједињених Држава, одакле се добијају неки од највећих светских приноса.

10. Јужна Африка (15, 5 милиона метричких тона)

Јужна Африка је била десета највећа земља у производњи кукуруза на свету у 2014. години, производећи 15, 5 милиона метричких тона кукуруза у истој години. Усјев се узгаја првенствено у сјеверном и сјевероисточном дијелу земље. Јужноафричке провинције Гуатенг, сјеверозапад, Мпумаланга и Оранге Фрее стварају највећи принос кукуруза у земљи. Зрно је засађено у периоду од септембра до децембра и сакупљено између априла и јуна.

9. Француска (17, 1 милиона метричких тона)

У Француској се кукуруз узгаја широм земље, мада је јужни дио нације одговоран за већину производње. 21% од укупног произведеног кукуруза у земљи се добија из региона Аквитаније, а 13% доприноси француска држава Миди-Пиренеји. Култура је углавном засађена у земљи између априла и маја, а беру се између септембра и новембра. Француска производи око 17, 1 милиона метричких тона кукуруза годишње према подацима добијеним из ФАОСТАТ-ових процјена за 2014. Због великог нивоа производње и ниског нивоа потрошње, велики дио кукуруза произведеног у земљи се извози, чиме Француска постаје трећи по величини кукуруз. извозник у свету.

8. Индонезија (19, 0 милиона метричких тона)

Индонезија је водећи произвођач кукуруза међу чланицама Економске заједнице АСЕАН, са Филипинима и Вијетнамом. У 2014. години, Индонезија је произвела 19 милиона метричких тона овог жита, што је нешто више од 18, 5 милиона метричких тона произведених у 2013. години. Упркос томе што је велики произвођач кукуруза, ова земља југоисточне Азије троши више кукуруза који производи. Иако је земља произвела 18, 5 милиона метричких тона кукуруза у 2013. години, потрошила је 20, 8 милиона метричких тона у истој години. Већина кукуруза конзумира индонезијски сектор сточарства. Кључ за повећање производње кукуруза у овој земљи био би стицање земљишта на којем би се прошириле његове плантаже кукуруза, иако то нажалост може значити задирање у шумска земљишта и уништавање дивље, аутохтоне вегетације.

7. Мексико (32, 6 милиона метричких тона)

Кукуруз је најзначајнија биљка која се узгаја у Мексику, са скоро 60% земље под усјевима која је посвећена овој пољопривредној роби. Централни делови Мексика доприносе скоро 60% укупног кукуруза произведеног у Мексику. Земља сакупља два усева кукуруза годишње. У оквиру њих, главни усјев представља 70% годишње производње кукуруза, а секундарна берба чини преосталих 30% укупне производње кукуруза у земљи. Према подацима ФАОСТАТ-а из 2014. године, производња кукуруза у земљи износила је 32, 6 милиона метричких тона у 2014. години, што је значајно више од нивоа производње у 2013. години од 22, 4 милиона метричких тона. Иако је кукуруз произведен у земљи самодостатан да би задовољио људску потрошњу у земљи, а велики дио производа је такођер посвећен као храна за животиње, Мексико још увијек треба да увози кукуруз за храну за брзо растући сектор сточарства.

6. Украјина (39, 2 милиона метричких тона)

Украјина, заједно са Русијом и Казахстаном, наводи три главна играча одговорна за производњу кукуруза у црноморском региону. Украјина има огромне просторе плодне земље богато обогаћене чернозем (или „црном земљом“), а овај чернозем је једна од најплоднијих земљишта на свету. Дакле, упркос томе што је мала земља, овдје се у изобиљу расте мноштво култура. Украјински узгајивачи годишње производе 39, 2 милиона метричких тона кукуруза. У 2013, 46% украјинског кукуруза је извезено на друга тржишта у Европској унији. У међувремену, 14% кукуруза је извезено у Египат, а 11% производње кукуруза је испоручено на тржишта у Јужној Кореји. Остала важна тржишта за кукуруз у Украјини налазе се у Јапану, Ирану, Кини, Сирији и још неколико земаља. 16% укупног извоза кукуруза на свету је допринело Украјина.

5. Аргентина (40, 0 милиона метричких тона)

Производња кукуруза у Аргентини тренутно се процјењује на око 40 милиона метричких тона, према процјенама ФАОСТАТ-а за 2014. годину. Према недавним извештајима које је прикупило Министарство пољопривреде земље, пољопривредници Аргентине засадили су око 5, 88 милиона хектара кукуруза у седници 2015-2016. Површине кукуруза у Аргентини у периоду 2015-2016. Године, мјерене Буенос Аиресовом бербом житарица, процијењено је да су знатно мање, на око 2, 72 милиона хектара. Недавна промена у државној администрацији такође је подстакла произвођаче кукуруза у земљи.

4. Индија (42, 3 милиона метричких тона)

Индија годишње произведе 42, 3 милиона метричких тона кукуруза, према процјенама ФАОСТАТ података за 2014. годину. Ова култура се првенствено узгаја у сјеверним државама земље, укључујући Уттар Прадесх, Бихар, Химацхал Прадесх, Рајастхан и неколико других. Уттар Прадесх је највећа држава која производи кукуруз у земљи и чини готово 16% производње кукуруза у земљи. Бихар заузима друго место у производњи кукуруза и производи скоро 14% кукуруза у земљи. Усјев се обично сади на почетку кишне сезоне, између средине маја и јула, а бере се између прве седмице новембра до краја јануара.

3. Бразил (83, 0 милиона метричких тона)

Садња кукуруза у читавој сезони у Бразилу почиње у августу и траје до октобра или новембра. Суфринхна култура, третирана као секундарна култура и обично ротирана са сојом како би се максимизирали нивои азота у тлу, посађен је у каснијој фази, у мјесецима од јануара до фебруара, а понекад и крајем марта. Земља је трећи по величини произвођач кукуруза на свијету, који годишње произведе скоро 83 милиона метричких тона ове културе. Највиши месечни статистички подаци о извозу кукуруза у земљи показују значајан пораст од 1, 10 милиона метричких тона у фебруару 2015. на 5, 37 милиона метричких тона у фебруару 2016. године. Повећани обим извоза такође је довео до повећања прихода од 206, 4 милиона долара. у фебруару 2015. на 892, 2 милиона долара у фебруару 2016. године.

2. Кина (224, 9 милиона метричких тона)

Иако је пиринач дуго служио као основна храна за кинеску популацију, кукуруз је у последњих неколико година све више замењивао пиринач у својим настојањима да постане врхунски усев у земљи. Разлог за ову промјену не приписује се промјени у прехрамбеним обрасцима самих Кинеза, већ пре повећању потражње за храном за стоку у земљи. У протеклих 25 година, производња кукуруза доживјела је значајан пораст од 125%, док је производња риже доживјела само 7% повећање у земљи у истом временском распону. Како се већи број кинеског становништва креће према урбаним подручјима, а како се богатство и укуси западних земаља повећавају, потрошња меса у земљи се стално повећава, као и потреба за храном за стоку. Док су 1940-их двије трећине кинеске производње усева кукуруза кориштене за људску потрошњу, тренутно се 60% користи као храна за животиње. 10% кукуруза се користи за директну људску потрошњу, а преосталих 30% се користи у индустријској производњи за производњу таквих производа као што су алкохоли на бази кукуруза, заслађивачи и уља за кување.

1. САД (377, 5 милиона метричких тона)

Са САД производе готово 377, 5 милиона метричких тона кукуруза, усев дефинитивно игра веома значајну улогу у економији земље. Сједињене Државе су свјетски лидер у производњи кукуруза, а 20% годишње производње кукуруза се извози. 96.000.000 хектара земљишта у САД посвећено је производњи кукуруза. Култура је први пут уведена у земљу пре више хиљада година дуж данашње границе САД-Мексико, са првобитним усевом који се у Мексику назива "теосинте". Након тог времена, многе индијанске групе на сјеверу, као Канада, усвојиле су кукуруз као основну културу, око које се заснивају стационарни животни стилови који зависе од пољопривреде. Пракса узгоја кукуруза ускоро је сазнала имиграната који су се населили у западним САД-у од Индијанаца у региону, а узгој кукуруза се брзо проширио на земљорадничку популацију земље која није рођена у Америци. Тренутно, велики број америчких држава производи кукуруз, а Ајова је највећи произвођач усева у земљи. Иова је предводила земљу у производњи кукуруза у 2015. години, а блиско су слиједили Иллиноис и Небраска. Ајова и Илиноис су у 2015. произвели око 2 милијарде бушела ове културе. Минесота и Индијана су у међувремену произвели више од милијарду бушела кукуруза у истој години.