Тхе Топ Куинце Продуцинг Натионс Ин Тхе Ворлд

Шта је дуња?

Дуња је мало листопадно дрво које носи воћни дио. Плод је јарко жут и златан када је зрео и традиционално се користи за храну. Плод такође има разноврсну употребу због својих украсних особина, нарочито када се сади. Дрво расте до 5-8 м висине и 4-6 м ширине. Плод досеже висину од 7-12цм. Незрело плод је зелено са сиво-белим длакама које се откидају пре него што сазрију у касну јесен. Његово семе садржи нитрите који се, када се прогутају, хидролизују у желуцу да би произвели водоник-цијанид који је испарљив гас и може бити отрован ако се потроше велике количине. Дрво је поријеклом од стјеновитих падина и шума у ​​азијским земљама као што су Арменија и Турска. Међутим, она је такође способна да преживи на вишим надморским висинама све до Шкотске. Воће сезона дуња почиње у септембру. Дрво је доведено у Америку са Блиског истока. На тржишту је поучно изабрати жуте и избјећи зелене и модрице јер су горке и нејестиве. Једном код куће, могу да остану недељу дана или више када се чувају на хладним и сувим местима.

Усес оф Куинце

Духови су цењени због своје јаке ароме. Чак и када су зрели, они су тешки и треба им нека врста омекшавања да би били јестиви. Они су изложени мразу и пропадању да би били погодни за потрошњу. Такође се могу кувати и пржити, користити за џем, мармеладу и пудинг. Дунде могу бити печене или пирјане. Користи се и као пиће са одређеним садржајем алкохола. Плод се меље и помеша са кипућом водом, након чега долази до ферментације неколико дана. Разблажује се дестилованом водом да би се добио коначни производ. У региону Алзације у Француској и Валаису у Швајцарској, алкохол се користи као дигестив. Дрво такође има културни значај. На Балкану, када се дете роди, дуња је засађена као симбол плодности, љубави и живота.

Култивација и производња дуње

За дрво је потребна земља са умереном влагом, порозна и богата хранљивим материјама. Високо вапнена тла угрожавају клорозу. Једном када се култура успостави, она добро функционише у земљишту које има 2% -3% хумуса. Истраживања су показала да она добро функционише чак и са нешто нижим садржајем хумуса. Принос по стаблу је 10-60 кг на плантажи, док они који индивидуално расту могу произвести 100-400 кг.

Најбоље земље за производњу дуње

Прве три водеће земље су у Азији. Турска је на врху, а на трећем месту су Кина и Узбекистан. Мароко, Иран, Аргентина, Азербејџан, Шпанија, Србија и Алжир су остале земље у првих десет земаља у погледу производње усева.

Значај дуње

Дуња је омиљена житарица на глобалном нивоу, иако се још не слаже са предностима попут лимуна и наранџе. Има дијететске и друге не-прехрамбене сврхе. Култура се добро развија у различитим регионима, иако је изворно место настанка на каменитим теренима јужне Азије.

РангЦоунтриПроизводња дуње (у метричким тонама)
1Турска135, 406
2Кина125, 000
3Узбекистан80, 000
4Мароко46, 000
5Иран36, 500
6Аргентина27, 500
7Азербаијан27, 140
8Шпанија14, 000
9Србија10, 795
10Алгериа10, 516

Рецоммендед

Земље које једу највише шећера
2019
Цанадиан Симболс
2019
Еонс Ин Еартх'с Геологицал Рецорд
2019