Врхунски лук који производи земље у свету

Лук је најзаступљенија врста рода Аллиум . Бели лук, шалот, цхиве и празилук су уско повезани са овом врстом. Лук се користи као поврће у већини делова света. Обично се користи као састојак укусног јела, чутнија, или се једе сирово. Заједничке луковице су доступне у три варијанте: жута / смеђа, црвена и бела. Лук је 89% воде, али се такође састоји од шећера, протеина, влакана и мале количине есенцијалних хранљивих материја. Лук доприноси укусу хране без значајног повећања садржаја калорија.

Оригин оф Онионс

Поријекло лука није познато као изумрли лук. Према древним записима, лук је коришћен у Кини, Персији и Египту пре више хиљада година. Узгој лука је у Сјеверној Америци први пут уведен од стране европских досељеника. Међутим, домороци су већ до доласка Европљана јели дивљи лук, сиров или куван, у различитим врстама хране.

Култивација лука

Плодна, добро исушена тла су најбоља за узгој лука. Земљишта са високим садржајем сумпора као што су глинаста земљишта нису погодна за узгој лука док производи жарке сијалице. Лук захтева висок ниво хранљивих састојака који често захтевају снабдевање хранљивим ђубривима у земљиште.

Продуцтион оф Онионс

Око 170 земаља света узгаја лук за употребу у домаћинству, а неке гаје и за трговину. Око 9, 2 милиона хектара лука се бере сваке године на глобалном нивоу и 8% ове жетве се тргује на међународном нивоу. Кина, Индија и САД водеће су земље које производе светски лук.

Кина

Кина је водећи произвођач лука у свету. У цијелој земљи се узгајају четири главна алумијева усјева, лук, кинески лук, чешњак и велшки лук. Комбинована површина садње ових усева у Кини је 0, 473 милиона ха, а просечна годишња производња је 11, 16 милиона тона годишње. Од три главне врсте лука које се узгајају у Кини, Аллиум цепа је најпопуларнија. Кинески фармери лука стално експериментишу са новијим техникама култивације и многи од ових експеримената су помогли да се повећа производња лука у земљи.

Индиа

Индија је други највећи произвођач лука у свету. Лук из Индије познат је по свом јаком укусу. У земљи се лук узгаја у два циклуса. Прва берба је између новембра и јануара, а друга берба од јануара до маја. Махарасхтра, Карнатака и Мадхиа Прадесх су три највеће државе које производе лук земље. Током 2015. до 2016. године, Индија је извозила лук у износу од 12, 01, 245.29 метричких тона. Главна извозна тржишта за индијски лук су Бангладеш, Малезија, Шри Ланка, УАЕ и Непал. Индија је добро опремљена модерним паковањима за сортирање и паковање квалитетног лука на производним зонама.

Сједињене Америчке Државе

САД је трећа водећа земља која производи лук на свету. Пољопривредници у земљи годишње засаде око 125.000 хектара лука и производе око 6, 2 милијарде фунти. Земља чини 1, 6% укупне површине лука на свету. Калифорнија, Идахо-Источни Орегон и Вашингтон су три највеће лук у производњи америчких држава.

Врхунски лук који производи земље у свету

Ранг	Цоунтри	Производња лука (метричке тоне)
1	Кина	20, 507, 759
2	Индиа	13, 372, 100
3	Сједињене Америчке Државе	3, 320, 870
4	Египат	2, 208, 080
5	Иран	1, 922, 970
6	Турска	1, 900, 000
7	Пакистан	1, 701, 100
8	Бразил	1, 556, 000
9	Русија	1, 536, 300
10	Република Кореја	1, 411, 650
	Ворлд Тотал	74, 250, 809